香煎豆腐块

1.材料，取一小碗，里面放入小半碗清水，加入一小勺盐，和一勺生抽，和适量淀粉拌匀备用。姜，蒜，辣椒切末豆腐从中间对半切开。

2.平底锅烧热，放入适量食用油。

3.放入改好刀的豆腐块进去，煎至两面金黄。

4.放入姜蒜辣椒末，炒出香味儿。

5.围锅边倒入事先调好的料里汁。

6.晃动锅底，让每一块豆腐都粘上汁，或者用一双筷子辅助翻动一下让每一块都沾上汁。关火，撒上葱花即可出锅。

7.特别香

8.而且很入味儿

9.做零食也不错

10.下酒也棒