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黄油卡通饼干
黄黄元宝
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中级
烤
其他
三小时
主料
低筋粉
250g
中筋粉
50g
糖粉
80g
黄油
160g
奶粉
20g
辅料
盐
一点点
黄油卡通饼干的做法步骤
1.
用厨房小秤把所有的原材料称好备用,先把黄油提前融化掉,可以放碗里隔热水慢慢融化,比较不会破坏黄油的香
2.
等黄油化好后,放入称好的糖粉,用搅拌器搅打大概15分钟-20分钟左右
3.
搅打至半固体时,大约十分钟多一点
4.
分别一只鸡蛋一只鸡蛋慢慢加入再继续搅打
5.
至这样
6.
面粉和奶粉过筛进去(过筛是为了口感细腻)
7.
用塑料刮刀轻轻搅拌均匀
8.
用手稍微揉一揉使其均匀
9.
放入冰箱松弛一小时
10.
一小时后取出面团回温几分钟,整形成均匀厚薄,压出需要的形状
11.
挪进烤盘
12.
分类:
烘焙
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学生
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