下载 APP
搜索
十三香焦糖卤鸡翅
知常日静
带焦糖口味的卤鸡爪,好吃不腻,平民价格补胶原蛋白。
初级
焖
甜香
一小时
主料
鸡爪子
500g
辅料
王守义十三香
三分之一袋
白糖
适量
盐
适量
酱油
适量
水
适量
十三香焦糖卤鸡翅的做法步骤
1.
鸡爪子剪掉指甲,洗一洗,不喜欢吃整支的可以对半切
2.
鸡爪子焯水去腥味,水烧开了才放鸡爪子
3.
鸡爪子入锅,不想烫到自己就自备长款料理筷
4.
鸡爪子坚挺开水有浮沫,鸡爪子就算焯好水了,起锅
5.
过冷水洗净,十三香料包放三分之一包放盐调好,水适量,下锅
6.
不必没过电饭煲,鸡爪子一半的水就够了,按下煮饭键
7.
有时候水放多了,不必等到电饭煲跳了才算好,观察鸡爪子的绵软程度,鸡爪子用筷子戳一下,一戳就烂就代表好了,捞起来
8.
去汁捞起的鸡爪子用锅烧一会,表面有点干就可以然后放油加白糖了,烧到图上的颜色就行了,这是第一次上色的状态
9.
加致美斋浓香酱油,翻炒,这是第二次上色的状态
10.
加点水,烧开了就尝尝味道,咸了就加点糖,甜了就加点酱油,翻炒调味
11.
收汁了就可以出锅了,还吃得停不下来啊啊啊……
小窍门&温馨提示
用王守义十三香焖鸡爪子是为了去除鸡爪子的腥味,炒焦糖不过是我自己喜欢吃焦糖味的东西,喜欢焦糖的小伙伴们都来试试吧。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共11步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
开水白菜
海鲜火锅
清蒸鲫鱼
手抓羊肉
珊瑚金钩
腊肠炒荷兰豆
清炒丝瓜
酸辣藕片
牛腩炖土豆
肉末粉条
咖喱虾
蒜蓉粉丝开背虾
美食天下首页