萝卜水晶丸

• 
  1.黄瓜切丝，以后再切成小颗粒。
• 
  2.肥瘦相间的肉打成肉馅儿 加黄瓜粒生抽。蚝油。白胡椒粉五香粉。一点点油和料酒腌制
• 
  3.用手顺时针搅拌后，用手轻轻拍打让肉和黄瓜，充分融合把肉搅拌均匀后腌制20分钟。
• 
  4.这个空挡呢，我们用白萝卜去皮擦成长丝 这个萝卜呢？一会儿是用来裹肉的，所以一根萝卜的长度刚好。擦后加入一点点盐和淀粉。加盐是能让萝卜变软。加淀粉是方便一会儿好裹在肉上均匀腌制五分钟
• 
  5.一锅清水，煮沸这个空挡呢？我们把肉搓成丸子。然后把腌好的白萝卜丝，均匀的裹上。这个很好，取几根萝卜丝横着裹一下，再竖裹。放在粘一点油的蒸盘上
• 
  6.全部裹好放枸杞点缀
• 
  7.开水上锅蒸十分钟，再闷五分钟，撒上葱花。
• 
  8.起锅萝卜丝变得晶莹剔透。又好看又营养
• 
  9.再来一张

小窍门&温馨提示