daogrs食谱之手工曲奇

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daogrs食谱之手工曲奇

自己做的曲奇，味道就是足！

主料

辅料

手工曲奇的做法步骤

1.使用工具：daogrs
2.将黄油、盐放进盆中，用打蛋器打散。
3.加入糖粉，用打蛋器打发至黄油变白。
4.将全蛋分次加入黄油中打发。
5.加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。
6.在裱花袋的前端套上花嘴，将拌好的曲奇糊装进裱花袋中，在烤盘上挤出花形。
7.开启烤箱，选择热风循环模式，180度。
8.时间选择30分钟开始预热。
9.预热15分钟后将挤有曲奇的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
10.15分钟后，将烤好的曲奇取出晾凉即可。
11.

小窍门&温馨提示

1、抹茶味的曲奇，把10克低粉换成10抹茶粉即可。
2、烤盘上垫上油纸，可以防粘以及更好的清洁。
3、烤制的时间按挤出的曲奇大小来变动，如果曲奇比较大，可以降低10度，烤制时间延长5-10分钟。
4、曲奇花嘴用的是10齿花嘴。

分类：烘焙下午茶学生

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