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芝麻薄脆饼
一切随缘zzh
这是一款做好非常简单的小饼干,口感松脆,再加上几粒黑芝麻,使这款小饼干更加的香脆。它很适合给孩子们当小零食吃。
简单
烘焙
奶香
一小时
主料
鸡蛋
2个
细砂糖
85克
低筋面粉
110克
盐
1克
辅料
黑芝麻
适量
芝麻薄脆饼的做法步骤
1.
准备材料。
2.
将2个全蛋打入盆中。
3.
加入细砂糖 。
4.
用电动打蛋器打至鸡蛋变稠,无需打到很发。
5.
筛入低筋面粉和盐。
6.
用硅胶刀翻拌均匀至无干粉。
7.
将蛋糕糊倒入裱花袋中。
8.
挤在不粘30连马卡龙模具中。
9.
表面撒上适量芝麻。
10.
放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为180度,时间为12分钟。
11.
烘烤结束后取出模具。
12.
成品图。
13.
成品图。
小窍门&温馨提示
1. 全蛋打发打至变稠就可以。
2. 如果没有我使用的这种模具,可以直接挤在不粘烤盘或者油纸上。挤的时候每个要注意间隔,避免烘烤时粘连在一起。
3. 因为饼干比较小,薄,所以烘烤时要注意观察,避免烤糊。
分类:
烘焙
下午茶
学生
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