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【小森妈妈菜谱】香煎阿根廷芝士红虾

【小森妈妈菜谱】香煎阿根廷芝士红虾

虾具有很高的食疗价值,能增强人体的免疫力。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
小森妈妈这次做的是阿根廷红虾,它是阿根廷南部海域野生的深海虾,生来便是红色,富含铁、维生素B12、蛋白质等元素,虾壳薄肉大,味美营养丰富。
在市面上的阿根廷红虾,“船冻”字样经常可见,那什么是“船冻”呢?
“船冻”,简单来说就是海鲜被捕捞上船后,经过初步处理就立即在船上急冻保鲜。一般远洋捕捞会选择船冻。船冻海鲜的新鲜程度是陆冻海鲜不能达到的。
这次的菜谱,我只用了很少的材料,因为食材足够新鲜,简单的调味已经非常美味!

主料
辅料

香煎阿根廷芝士红虾的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、根据不同火候煎制的时间也不尽相同,火别开太大,以免虾肉煎的过老。
2、吃虾时,不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
3、一些朋友喜欢吃鲜虾刺身,针对阿根廷红虾来说,船冻的才能生吃,低温解冻至8分的程度,口感刚好。如果完全解冻,生吃起来就有点绵软,更适合烹饪后食用。
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如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。
微信:cola8415
分类: 海鲜 儿童节
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