咸菜包子

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咸菜包子

好久没包包子了、天气热、煮了一锅粥、想到把咸菜包在包子里、下稀饭非常不错！

食材明细

主料

辅料

咸菜包子的做法步骤

1.把酵母用35度左右温水划开
2.把酵母水、面粉、白糖放入面包机、启动揉面程序20分钟
3.这时候我们来做馅、咸菜就是我们蒸扣肉（烧白)的咸菜、
4.把它们洗净切碎
5.锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒香、再取出干辣椒、花椒
6.放入老姜粒炒香
7.放入咸菜炒香
8.放入葱花炒香、大概炒一分钟就可以了、把全部盛出备用
9.面揉好后、再启动发酵程序、30分钟
10.发酵至原来的2一一3倍大就可以了
11.取出排气揉圆
12.搓成长条、切成小段
13.擀成圆薄片
14.打折的形式、把它包起来、
15.包好所有的
16.我还做了两馒头、进行二次发酵、发酵至原来的2倍大、
17.冷水上锅大火蒸18分钟即可、关火焖2分钟开盖
18.配一碗粥非常不错、
19.不须要其它咸菜都可以了！

分类：主食家常菜包子

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