西瓜皮肉馅包子

清水淡竹发布

西瓜皮肉馅包子

今年西瓜🍉吃的多，西瓜皮也没浪费掉，做了凉拌、酱菜、清炒、饺子，今天又做成包子啦，评论是清淡鲜甜好吃，这瓜皮的营养还超过西瓜呢

食材明细

主料

辅料

西瓜皮肉馅包子的做法步骤

1.面粉与酵母混合，用水和成面团，盖湿布发酵
2.猪肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉往同一个方向拌匀
3.西瓜皮削去绿色的翠衣，切成细丁，加盐腌制一会，挤去水分。再把西瓜皮、姜蒜末和肉末拌匀成瓜皮肉馅
4.发酵两倍大的面团
5.发酵好的面团取出放案板上按揉排气，切成小剂子
6.擀成圆形面片，放入肉馅
7.包成包子
8.放到刷了油的蒸架上二次发酵
9.大火烧开后转中火蒸10分钟，再关火虚蒸3分钟开盖
10.包子外皮喧软，肉馅鲜甜可口

分类：主食家常菜早餐包子夏季食谱学生

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