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必胜客英式牛肉派
薰衣草_eZyqNi
酥香的外皮,搭配软烂、奶香扑鼻的牛肉堪称完美。这道菜打破传统牛肉派做法化繁为简,更适合家庭来做。也是必胜客热卖的菜品。
初级
烤
奶香
半小时
主料
派皮
2张
熟牛肉
200g
口蘑
50g
辅料
马苏里拉奶酪碎
适量
面粉
一大勺
现磨黑胡椒粉
少许
洋葱
5g
盐
少许
鸡汤块或鸡精
1/2
黄油
适量
鸡蛋
一个
熟豌豆玉米粒
适量
英式牛肉派的做法步骤
1.
熟牛肉切小块,洋葱切末
2.
口蘑一切4瓣
3.
面粉加入水调匀成面粉糊
4.
锅烧热入黄油小火融化下入洋葱煸香
5.
加入口蘑中火继续煸香
6.
加入牛肉翻炒
7.
加入面粉水和适量水,胡椒粉,鸡汤块,少许盐搅匀
8.
待汤汁浓稠关火加入奶酪碎,玉米豌豆粒搅拌均匀
9.
容器中加入馅料至8分满,在碗周刷上蛋液,烤箱预热180度
10.
取一张酥皮盖在上面压紧4周使派皮与蛋液粘在一起,用小刀在中间划个小口放气,刷上蛋黄液
11.
入烤箱180度烤制10分钟至派皮金黄色起酥即可
小窍门&温馨提示
青豆和玉米可不加,适当增加肉和口蘑量即可
馅料中没加盐,鸡汤块和奶酪都有咸味。如果口味重可适当加盐。
根据自己烤箱火力调整时间和火候。
根据做法可添加不同馅料,如:海鲜,鸡肉等。
分类:
创意菜
西餐
午餐
查看全部(共11步)
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