菜谱
搜索
豆腐木耳鱼丸汤
蓝色南半球
发布
豆腐与木耳搭配是偶然的一次机会看到的,据说非常健康与养生,于是就利用家里有的食材自己动手做。做之前就在考虑这道汤做出来是否会太清淡?然后就按个人口味加入了鱼丸,其实豆腐与鱼是绝配,效果真不错!
初级
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
豆腐
400克
木耳
30克
鱼丸
12颗
辅料
芝麻油
适量
胡椒粉
少许
姜
少许
盐
适量
豆腐木耳鱼丸汤的做法步骤
1.
准备好食材:豆腐、发泡木耳、鱼滑(稍后做成鱼丸)、姜。
2.
取400克豆腐切成小块、鱼滑做出12粒鱼丸,姜切丝。
3.
锅里烧开水放入姜丝。
4.
放入木耳大火煮沸转中小火继续煮约十五分钟。
5.
加入切好的豆腐转大火煮片刻。
6.
再加入鱼丸继续煮。
7.
当鱼丸浮出水面时,调入适量盐、胡椒粉与芝麻油,然后熄火。
小窍门&温馨提示
1、木耳要先煮至软烂。2、豆腐不宜久煮。3、鱼丸也不可煮过火,浮出水面即可。4、豆腐属寒性所以需要放姜与胡椒粉。
分类:
汤类
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
羊汤
海带排骨汤
鱼头汤
银耳雪梨汤
丝瓜鸡蛋汤
冬阴功汤
冬瓜丸子汤
萝卜丝鲫鱼汤
排骨莲藕汤
榨菜肉丝
炖羊肉
大酱汤
蘑菇汤
丝瓜汤
西红柿蛋汤
菠菜蛋花汤
美食天下首页