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丝瓜炒对虾
爱跳舞的老太
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靠海吃海。
家乡的传统习惯,就是蔬菜与海鲜的完美结合。
丝瓜炒海虾,鲜的掉眉毛。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
对虾
250克
丝瓜
400克
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
配料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鲜抽
适量
鸡精
适量
丝瓜炒对虾的做法步骤
1.
丝瓜去皮洗净,切滚刀块,对虾洗净。
2.
锅里油热,放下姜,蒜爆香,放入丝瓜煸炒。
3.
待丝瓜稍微有些蔫,放入对虾,加些料酒煸炒。
4.
待对虾转色,放盐,糖,胡椒粉,闷煮2分钟。
5.
放鸡精,葱花,煸匀即可。
小窍门&温馨提示
1.丝瓜水分比较多,炒此菜不用加水。
2.丝瓜不可久煮,发软即可。
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