电饭锅版南瓜蛋糕 独家

1.准备两个鸡蛋和适量面粉，分离蛋清蛋黄， 蛋清加入少量盐和白醋，分三次加入适量白砂糖，多少不限制，蛋黄加入面粉和白砂糖

2.南瓜切一半，洗净，削皮，切块，锅内烧开水，煮熟南瓜捞出来捣碎成泥，加入适量面粉

3.先打发蛋黄，拌入面粉和白砂糖搅拌成稀糊状隔着，再打发蛋白， 蛋白要成一字型搅拌，到泡沫尖头起来在筷子头上不掉下来

4.成这样的块状就差不多了，然后分几次加入搅拌好的蛋黄稀糊里成一字型搅拌

5.把捣碎的南瓜泥拌入蛋黄面糊里再搅拌，等都搅拌均匀后，再加入少量油搅拌，

6.锅内均匀抹油，保温预热， 把搅拌好的南瓜面糊倒入内胆，把锅震一震把气泡震出来，盖上锅盖，湿毛巾堵住气孔