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苦瓜炒鸡蛋
碗里姜膳
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简单
炒
苦味
半小时
食材明细
主料
苦瓜
适量
鸡蛋
适量
红椒
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
香油
适量
白糖
适量
清水
适量
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.
苦瓜洗净从中间切开,去除瓜瓤和种子
2.
切成均匀厚片儿
3.
红椒切粗丝
4.
锅中加水放入切好的苦瓜焯水一分钟
5.
捞出过凉水沥干水分备用
6.
鸡蛋加少许料酒、清水和适量的盐打散
7.
热锅加油倒入鸡蛋液
8.
炒香盛出备用
9.
炒完鸡蛋的锅中加入植物油,放入苦瓜和红椒
10.
加入蚝油少许白糖和盐翻炒均匀
11.
放入鸡蛋翻炒均匀点几滴香油关火出锅
12.
成品!苦瓜炒鸡蛋请大家参考!
分类:
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