果蔬班戟

一日五餐辅食

果蔬班戟

千层、班戟算是时下热门甜点，做妈妈的也想给宝宝做一份健康版的千层或班戟，用蔬菜和水果汁做班戟皮，蔬果泥代替淡奶油。颜值高，味道赞，这才是宝宝的健康营养的点心嘛，额，这个做主食都可以。

给出的量可以做2个6寸的班戟皮。如果要做千层再加量。用了一个鸡蛋，如果宝宝对鸡蛋过敏，用水或牛奶替代就可以了。

参考月龄：10M+

主料

红心火龙果汁30克
低筋面粉30克
鸡蛋1个
香蕉30克

辅料

果蔬班戟的做法步骤

1.食材：（2个6寸皮）：红心火龙果汁 30克，低筋面粉 30克，鸡蛋 1个，香蕉 30克
2.（2个6寸皮）菠菜汁30克，全麦面粉 30克，鸡蛋 1个，紫薯 30克
3.鸡蛋打散，加入到红心火龙果汁里面搅拌，再加入低筋面粉搅拌成可流动的糊状，状态要偏稀一点。没有低筋面粉就用普通的面粉。在这里没什么区别。
4.混合好的糊过筛一下，会更细腻。
5. 不粘锅全程小火，加一点油，不加也行，用刷子将油刷匀，直接倒入一半面糊，端起锅将糊晃匀。看见饼皮表面凝固了取出来。继续下一张皮。
6.2张皮都做好了，放在一边放凉。如果想做千层多做几张皮。
7.再看下菠菜饼皮的材料。这里的菠菜已经焯过水了。
8.下面来做菠菜饼皮，方法一样。菠菜加点水打成菠菜泥。
9.紫薯蒸熟后压成泥。
10.鸡蛋打散，加入菠菜泥一起搅拌，再加入面粉搅拌成可流动的糊状，一样要偏稀一点。面糊再过筛一下。不粘锅小火，这次不加油直接烙，倒入一半面糊。
11.看见饼皮表面凝固取出来。继续摊下一张皮。
12.做好后将火龙饼皮正面朝下，反面朝上，香蕉放中间，其实这里压成香蕉泥会更贴合更漂亮，四周都叠加起来。
13.紫薯泥放菠菜饼皮中间，按照班戟的裹法，裹起来。
14.果蔬班戟完成啦，切开来看一看。
15. 饼皮糯糯的，而且颜色很讨喜。
16.小柚子喜欢火龙果的这个。

小窍门&温馨提示

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分类：甜品下午茶夏季食谱学生

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