煎酿冬瓜盒子

清水淡竹发布

煎酿冬瓜盒子

夏天很受欢迎的一道菜

食材明细

主料

辅料

煎酿冬瓜盒子的做法步骤

1.冬瓜去皮去瓤
2.切成约1cm宽的小块，中间切一刀，不要切断
3.瘦肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉和葱姜水拌匀腌制10分钟
4.冬瓜中间切面处抹上一层淀粉，再填上腌制后的肉末，外面再抹上一层淀粉，做成冬瓜盒子
5.锅中放油，把有肉馅的一面向下小火煎
6.煎好的冬瓜盒子码放到盘中，放到蒸架上蒸15-20分钟
7.少许盐、生抽和淀粉拌成水淀粉，把盘中蒸出来的水滗到锅中，加水淀粉勾薄芡，浇到蒸好的冬瓜盒子上。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

查看全部(共7步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页