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南瓜小排包
阳光明媚99
简单
烘焙
原味
三小时
主料
高筋面粉
400克
酵母粉
4克
辅料
南瓜泥
330克
盐
2克
南瓜小排包的做法步骤
1.
面包机桶里倒入面粉称好备用。
2.
中间小坑里倒入酵母粉。
3.
倒入南瓜泥。(南瓜泥含水量较大,先保留15克左右酌情添加)一角处倒入盐。
4.
启动按键,和成光滑的面团。(纯南瓜泥和面含纤维较多能拉出厚膜即可)
5.
发酵至两倍大。
6.
面团平均分成6份。
7.
搓成和烤盘一样长度的长条状。
8.
依次做好,摆入烤盘中。
9.
再次发酵稍微变大。
10.
撒上干果碎(没有也可忽略不加)筛薄薄一层干面粉,割出刀口。
11.
烤箱提前预热好:上180度,下170度,放中层,烤25分钟。
12.
成品图。
13.
无油无糖,健康低脂。
14.
成品图。
小窍门&温馨提示
菜谱中使用的是九阳烤箱:KX—32J97。32升。温度稳定,上色均匀。操作简便非常适合新手。粉嫩的少女心颜值爆棚!做起美食心情也是美美哒!各家烤箱温度有所差异请适当调整,
分类:
烘焙
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