孜然脆皮虾

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孜然脆皮虾

主料

辅料

孜然脆皮虾的做法步骤

1.准备好的食材。
2.基围虾去头开背取虾线，加入盐料酒姜末葱段。
3.用手抓匀入味放冰箱冷藏10分钟左右。
4.神龙架的干土豆片。
5.锅里油烧热抓一把土豆片入锅炸。
6.捞出沥油用厨房纸吸去多余的油。
7.10分钟后挑出生姜葱段，加入一小勺孜然粉辣椒粉和2大勺玉米淀粉。
8.用手抓匀入味（介意的可以用筷子啊）
9.锅里油烧热炸基围虾（也可以复炸一次）
10.外壳酥脆虾肉熟嫩捞出沥油。
11.锅底留油炒香辣椒葱姜蒜。
12.倒入脆皮虾土豆片。
13.小火翻炒均匀即可。
14.起锅装盘。
15.把孜然辣椒粉换成椒盐就是椒盐虾了。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

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