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酸甜凤爪
冰糖_TjCR4cZD
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怀念与闺蜜的年少时光而动手试做酸甜凤爪,重温那段青春…
初级
拌
微辣
一天
主料
凤爪
400g
辅料
生姜
5片
白酒
1勺
醋
1-1.5碗
白糖
1勺
指天椒
3个
酸甜凤爪的做法步骤
1.
前一晚用凉开水放入冰箱冷藏或冻成冰块,用于第二天冷却鸡脚。白醋加糖,调成酸甜汁,放冰箱冷藏。
2.
洗净买回来的鸡脚并剪去趾甲。烧开水放入姜片,待出姜味放入鸡脚,轻焯水后洗去浮沫。重烧一锅开水,放入用过的姜片,倒入白酒,放已焯过水的鸡脚直至煮熟为止,约十五分钟(我比较怕生,煮的时间可能有点长了)
3.
分类:
热菜
家常菜
学生
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