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1.将贝果面团放入面包机桶，启动1档自动和面
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2.面团光滑湿润即可停止厨师机（15分钟左右）
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3.将面团平均分成5份
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4.擀平。折三折
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5.再对折，接口捏紧，搓成一条圆条，一边压平
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6.卷成圆形，接口捏紧，防止发酵是崩开
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7.正想好的贝果放在油纸上
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8.放入烤盘
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9.烤箱放入一碗温水，保持湿度，温度保持在35度左右，发酵20分钟
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10.烤箱预热200度。水微沸后转小火，把贝果放入锅内，每一面煮15-20秒
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11.趁水未干，放上薄脆片装饰
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12.烤箱上火200度，下火180度，烤15-18分钟
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13.取出后放晾架上放凉
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14.贝果从侧面对切，准备好配料：生菜洗净擦干，番茄切片，虾炒熟。随心意摆放在贝果上
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15.成品
菜谱
