王莲炒肉

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  1.王莲的茎上有很多硬刺，非常扎手，刺在茎皮上长着，非常容易剥下来。
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  2.王莲的横切面有点像藕，但是它的味道和藕一点都不像，非常好熟，稍微炒五六分钟就可以，王莲本身没有什么味道，我今天有点炒软了，所以口感有点像炖烂的冬瓜。
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  3.王莲剥皮
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  4.主菜切好备用
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  5.肉切片，放盐，酱油，葱姜蒜，腌制10分钟
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  6.热锅冷油，开炒至肉变色
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  7.家里没酱油，所以放了甜面酱，酱炒香后放菜
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  8.炒的过程放少许清水避免糊锅，炒7，8分钟就熟了，然后放盐出锅
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  9.可以撒一点芝麻，吃着更香

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