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五香鲅鱼
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咸鲜
一小时
食材明细
主料
鲅鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
干红辣椒
适量
植物油
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
五香粉
适量
清水
适量
五香鲅鱼的做法步骤
1.
辅料切好备好
2.
鲅鱼去腮和内脏清洗干净,斜刀切成两厘米左右厚片儿
3.
热锅加入适量的植物油,油温六成热放入鱼块进行炸制,一定要炸酥炸透
4.
捞出控油
5.
煮锅加水以及其它所有佐料,大火烧开小火慢煮,煮出佐料的香味儿
6.
放入炸好的鱼块继续小火煮十分钟关火浸泡入味儿,三个小时以后吃口味绝佳
7.
成品!五香鲅鱼
分类:
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