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黑椒豇豆鹌鹑蛋
情一诺
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豇豆具有理中益气、健脾补肾的功效,豇豆叶子还有清热解毒的作用,一般人群都可以食用。鹌鹑蛋被称为是“动物中的人参”,是滋补食疗的好食材,在营养上有独特之处,今天做的豇豆鹌鹑蛋,简单易做,成品很好看。
简单
煎
其他
二十分钟
食材明细
主料
豇豆
6根
鹌鹑蛋
6个
辅料
黑胡椒碎
适量
精盐
适量
黑椒豇豆鹌鹑蛋的做法步骤
1.
准备食材
2.
沸水中加适量精盐,把豇豆放入焯烫
3.
至变软,呈翠绿色捞出,放入冷水中
4.
如图,把烫软的豇豆编起来
5.
锅内放适量油,放入豇豆
6.
烧热后,打入鹌鹑蛋
7.
定型后加入精盐
8.
撒上现磨黑胡椒
9.
简单、营养的黑椒豇豆鹌鹑蛋就做好了
小窍门&温馨提示
小贴士:
1、豇豆要提前焯烫,不仅可保持颜色碧绿,也减少后面的烧制时间
2、喜欢吃比较成熟的鹌鹑蛋,也可以翻面再略煎一下
分类:
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