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千层糕
焙宗
印尼的一款小甜品,主要以木薯粉为主,很好吃
中级
蒸
甜香
三小时
主料
椰浆
80g
糖
80g
水
180g
木薯粉
200g
红糖味
适量
红糖水
180g
辅料
抹茶粉
5g
千层糕的做法步骤
1.
准备好所有食材
2.
把糖(80克)加入到木薯粉(200克)中
3.
加水(180克)搅拌均匀
4.
加入椰浆(80克)
5.
完全搅拌均匀
6.
抹茶粉(5克)加入到水(180克)中混合均匀
7.
再如同之前原味的做法拌匀
8.
红糖+用热水(180克)化开
9.
等完全冷却后
10.
再和原味的方法一样的去搅拌均匀即可
11.
在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住
12.
用勺子先舀一勺铺在器皿的底部
13.
锅子内水烧开,放上去蒸
14.
等第一层结住了(大约2~3分钟)再倒第二层继续蒸
15.
等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止,最后一层加完至少蒸10分钟,以免中间没熟透
16.
蒸完之后等冷却后即可脱模
17.
自行选择口味哦
小窍门&温馨提示
1.做完的千层糕可以切成个种形状
2.做好后也可冰箱冷藏1小时左右,不能时间久,久了就变样不好吃了
3.颜色可以根据个人喜欢选择
分类:
小吃
家常菜
查看全部(共17步)
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