芝麻酱花卷

爱吃de胖子

芝麻酱花卷

一款很经典很家常的主食，营养丰富，味道鲜美，做法简单。

主料

面粉800g

辅料

芝麻酱花卷的做法步骤

1.在面粉中加入酵母粉。
2.揉成面团。
3.盖上湿龙布，盖盖。
4.放在阳光下自然醒发。
5.醒发好的面团。
6.醒发好的面团取出排气，揉透。
7.擀成5毫米厚的薄饼。
8.在上面抹上芝麻酱。
9.从下边开始向上卷。
10.卷好后切成4厘米左右的段。
11.取两块剂子。
12.叠在一起。
13.向反方向稍微拉一下。
14.把两边捏起来，一个花卷就做好了。
15.重复上面的步骤做出剩余的花卷。
16.盖上毛巾醒发20分钟。
17.放入蒸笼中。
18.旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

小窍门&温馨提示

1，面擀的薄一些，这样做出的花卷好看。
2，发面是最好放在阳光下自然醒发，这样发出来的面吃起来香。
3，关火后虚蒸5分钟再开锅盖。

分类：主食家常菜儿童早餐

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