酸辣干拌粉丝

彩莲🎀

酸辣干拌粉丝

本来老妈说想吃酸辣粉丝炒肉，但是不知道炒粉丝是不用用水泡发的，只好临时改成干拌，味道不错，很下饭

主料

辅料

酸辣干拌粉丝的做法步骤

1.热水泡发红薯粉丝至软塌备用
2.泡豇豆切粒，红辣椒，大蒜，姜切粒备用
3.锅烧水加花椒姜片至滚，倒入粉丝，煮至透明捞起过凉水入盘备用
4.锅烧热，炒香红辣椒粒，蒜粒，姜粒起锅倒入粉丝盘，加豇豆粒，酱油，盐，醋，香油拌匀即可

小窍门&温馨提示

酸辣程度可根据自己情况，粉丝不易煮太久，一定要过凉水，不然会糊到一起

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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