蓝莓果酱蛋糕卷

1.黄油加热，冒泡，加入面粉搅拌

2.搅拌均匀加炼乳，鸡蛋黄，在次搅拌

3.蛋白分三次加糖打发

4.取三分之一打好的蛋白加入面糊中搅拌，搅拌成淡黄色，然后把面糊倒入剩余的蛋白中，再次搅拌

5.模具放脱模纸，把搅拌好的面糊倒入磨具，并震荡，把气泡真翻出来

6.入烤箱160度，20分钟

7.烤好后取出，倒扣，涂抹果酱

8.卷起，稍微用力，放冰箱一个小时，定型