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麻酱肥牛金针菇
micky甜
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一个懒人的自白
简单
煮
中辣
二十分钟
食材明细
主料
金针菇
250g
小泡椒
10g
肥牛片
300g
葱
适量
蒜
适量
辅料
芝麻
适量
辣椒碎
适量
大料粉
适量
麻酱
适量
酱油
适量
香油
适量
花椒
适量
花椒粉
适量
五香粉
适量
盐
适量
麻酱肥牛金针菇的做法步骤
1.
麻酱放入蒜泥、酱油1汤匙和香油1茶匙、清水、盐搅拌均匀
2.
油中小火烧至8成熟时放入花椒粒炸香
3.
碗中放入辣椒碎、花椒粉、大料粉、五香粉
4.
倒入热油搅拌均匀,辣椒油完成
5.
金针菇入沸水煮3分钟捞出铺在盘底
6.
肥牛片入锅烫15秒左右,捞出铺在金针菇上
7.
将麻酱汁和辣油浇在肥牛和金针菇上撒葱末、小泡椒末熟芝麻即可
分类:
热菜
中式宴请
午餐
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