糖醋鲤鱼

1.准备食材，洗净备用

2.鲤鱼两面每隔三厘米左右划一刀

3.加入三分之一茶匙盐，少许胡椒粉，两茶匙料酒，姜丝，葱段拌匀腌制十分钟

4.剩下的葱姜切末

5.腌制好的鱼均匀的抹上生粉（这步忘记拍照片了，请见谅）

6.起油锅倒入适量油烧至七成热下鱼炸制

7.炸制金黄熟透（炸制过程需要翻身）

8.捞出控油摆盘备用

9.锅里留少许底油下姜末爆香

10.加入番茄酱炒香

11.加入一小碗清水，放入两茶匙白糖，三分之一茶匙盐和少许鸡粉，一茶匙香醋调味大火烧开

12.煮至汤汁浓稠用少许生粉调成水欠勾欠即可

13.将烧好的调味汁浇在鱼上，撒上葱花即可

14.成品

15.成品