下载 APP
搜索
猪肉白菜馅小笼包
月光再亮,终究冰凉。
发布
初级
技巧
酱香
三小时
主料
面粉
适量
发酵粉
适量
食用碱
适量
温开水
适量
猪肉馅
适量
白菜
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
蒸肉粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大香粉
适量
花椒粉
适量
姜粉
适量
十三香
适量
猪肉白菜馅小笼包的做法步骤
1.
一盆面粉加入五勺盐和碱面子,一碗温开水化开的发酵粉,分几份次均匀倒入搅拌成絮状直到能糅合成柔软的面团做到“三光”顺滑柔软,封上保鲜膜盖上盖子放置到温暖的地方让它发酵(至少三个小时)
2.
剁好的肉馅加入蒸肉粉,淀粉,盐,鸡精,酱油,醋,腌制再拌入白菜里加入剁好的葱姜蒜里,加入大香粉,花椒粉,姜粉,十三香搅拌均匀
3.
发酵好的面,要比原来大一到两倍以上才可以,面切开要有细密的洞,绵软绵软的,放置在案板上,开始揉面,把里面气揉掉
4.
分类:
主食
包子
查看全部(共4步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
酸辣面
面疙瘩
灌汤小笼包
辣白菜炒饭
竹筒饭
手抓饭
自制油条
芹菜饺子
韭菜饺子
小刺猬豆沙包
热汤面
乌冬面
美食天下首页