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麦片玛芬蛋糕
牛妈厨房
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这几天空,给孩子们做几次小蛋糕,刚好家里有麦片,就玩混搭了一下,口感很是丰富哦。
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
混合麦片
1袋
低粉
60克
泡打粉
2克
鸡蛋
2个
辅料
白糖
30克
玉米油
40克
纯牛奶
50克
麦片玛芬蛋糕的做法步骤
1.
备好所用食材。
2.
将全蛋里加入白糖。
3.
用电动打蛋器打至蛋糊微白并能拉得出一点纹理。
4.
再将纯牛奶加入继续打至融合。
5.
再将低粉及泡打粉加入,打至无干粉状。
6.
再将玉米油加入,拌至融合。
7.
最后将黑匣子麦片加入拌好。
8.
将拌好的蛋糕糊入裱花袋入冰箱冷藏一小时再拿出来。
9.
挤在带纸托的模具里,七八分满就可以。
10.
再入烤箱140度烤制25分钟。
11.
烤好后刷一点油水(黄油配冷开水)再洒适量的麦片点缀,再入烤箱200度烤2-5分钟,注意上色。
12.
冷好后切开看一下组织,很细糯。
13.
压压看,弹性如何。
14.
加弹感觉也是棒棒得。
15.
这样子一份麦片玛芬就完成了。
分类:
烘焙
下午茶
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