红烧茄条

• 
  1.紫皮茄子削去皮，切成粗条。红辣椒切段。
• 
  2.锅到入油，待油烧热后放入茄条，茄条不要一下全部到入，分少量多次放入，这样就不会浪费油了，要节约，别浪费食物哟！
• 
  3.茄子稍微过油就可以了，因为茄子好吸油的。
• 
  4.肉丝切成条，放入盐酱油腌入味，10分钟后，到入水淀粉拌匀。油锅放油烧热，到入肉丝炒到刚熟就可以了。因为肉丝还有出现在锅里与茄子小姐见面。
• 
  5.把茄子倒入肉丝里，放入红辣椒段。
• 
  6.加入盐与酱油，倒入一些水，稍微煮3分钟OK。可以开吃了。

小窍门&温馨提示