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蔓越莓玫瑰花
somnus0326
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初级
烤
甜味
一天
食材明细
主料
低筋面粉
250g
高筋面粉
50g
黄油
50g
糖
50g
盐
2g
鸡蛋
1个
辅料
蜂蜜
10g
蔓越莓
100g
蔓越莓玫瑰花的做法步骤
1.
把黄油加热,然后加糖1,加过筛低筋面粉1,高筋面粉1,搅拌
2.
搅拌完的面放冰箱里冷藏一夜,忘记拍图
3.
材料里2的标志全部放面包机里搅拌
4.
把冰箱里的面团拿出来,和面包机里的面团一起在放面包机里,揉面,发酵
5.
揉好的面切成小剂子
6.
用手把剂子弄成圆形,五个为一组,每片当上蔓越莓
7.
用筷子在中间摁一下
8.
从一头卷起
9.
卷完后如下图,在中间切一刀
10.
立起来,就是玫瑰花了,醒20分钟
11.
放入烤箱160度,上下火18分钟
12.
烤完出炉马上刷蜂蜜水
小窍门&温馨提示
1.材料一必须放冰箱过10个小时
2.入烤箱时必须醒20分钟以上
3.出炉马上涂抹蜂蜜水,防止太干
分类:
烘焙
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