啤酒鸭 独家

1.鸭洗干净

2.把鸡胸肉切出来，等一下我用来煮汤的

3.鸭的其余部位，砍块

4.姜切丝

5.炒锅烧热放油，放入姜丝，爆香

6.放入鸭肉，炒香

7.加入酱油，盐，料酒，翻炒十秒钟，让鸭吸收一下调料，加入一罐啤酒(随便什么啤酒都可以的，我加的是百威罐装的)

8.盖上盖子，小火闷15分钟

9.大火收汁

10.啤酒鸭特有的香气，鸭肉细嫩😋