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武汉传统热干面
彭先生美食馆
发布
简单
煮
咸鲜
十分钟
主料
热干面
100g
辅料
葱
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
鸡精
少许
辣萝卜丁
少许
糖
少许
酱油
少许
醋
少许
芝麻酱
少许
辣椒油
少许
武汉传统热干面的做法步骤
1.
准备配料:葱花,盐,老抽,鸡精,胡椒粉,糖,麻油,芝麻酱,醋,辣椒油。
2.
将外面买回的热干面放进沸水中20秒,捞出盛入碗中。
3.
小窍门&温馨提示
芝麻酱一定要在菜场去买现磨的,是纯芝麻酱而不是其它掺杂的!这是热干面成败的关键。再一个烫面一定不能烫烂了!
分类:
主食
鄂菜
午餐
查看全部(共3步)
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