糖醋韭菜煎蛋

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糖醋韭菜煎蛋

简单的韭菜煎蛋，只是加入了糖醋汁却变得如此美味口感非常的独特。
酸甜中又带着韭菜的清香，绝对值得一试的美味新吃法。

主料

辅料

糖醋韭菜煎蛋的做法步骤

1.准备好食材把韭菜摘洗干净。
2.鸡蛋加少许盐搅拌均匀。
3.韭菜切碎备用。
4.取一个小碗加入番茄酱，盐，糖，白醋，鸡精和适量的清水拌均匀备用。
5.把韭菜放入蛋液中加入少许胡椒粉拌均匀。
6.炒锅到油烧热。
7.倒入韭菜蛋液，不要翻炒等底部稍凝固。
8.然后再翻炒片刻盛出备用。
9.锅中再加少许油倒入番茄酱汁中小火熬制起泡。
10.加入适量的水淀粉勾薄芡。
11.再淋入香油。
12.

小窍门&温馨提示

蛋液中加入少许胡椒粉可除去鸡蛋的腥味。

韭菜蛋液倒入锅中不要马上翻炒，等底部稍凝固再翻炒，这样韭菜和鸡蛋才能更好的混合在一起。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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