浪漫七夕，粉嫩嫩的草莓慕斯

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浪漫七夕，粉嫩嫩的草莓慕斯

浪漫七夕，这款心形草莓慕斯绝对是最应景的甜点。用草莓酱制作柔滑可口的慕斯，撒上鲜红的草莓粉，无论外形还是味道，都格外浪漫。在特别的节日里，给爱的人，送上一份温暖“心意”吧！

主料

辅料

粉嫩嫩的草莓慕斯的做法步骤

1.水加入大豆油加入白糖30克，搅拌到糖溶化。
2.把5个鸡蛋的鸡清和蛋黄分开备用，蛋黄加入油糖里搅拌均匀。
3.低筋面粉和可可粉提前过筛，加入蛋黄液里翻拌顺滑无颗粒。
4.把剩下白糖加入蛋清里
5.用电动打蛋器打发到湿性发泡。
6.取一小部分打发好的蛋清跟面糊混合，翻拌均匀。
7.把翻拌好的面糊全部倒回蛋清里，全部混合翻拌均匀。
8.烤箱提前预热，上火180下火150，烘烤20分钟，即可。
9.白糖加入牛奶隔热水搅拌到糖溶化。
10.吉利丁片提前用冰水泡软备用。
11.把泡软的吉利丁片加入牛奶里，搅拌到溶化即可。
12.加入草莓果酱继续搅拌到溶化。
13.淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡备用。把打发好的淡奶油加入牛奶液里，搅拌均匀。
14.加入朗姆酒搅拌均匀。
15.加入柠檬汁，全部混合均匀成面糊。
16.把烘烤完的可可蛋糕胚，提前倒扣放凉备用。
17.用心形慕斯圈，印上适量大小的蛋糕胚。
18.把慕斯模具底部包上保鲜纸，把巧克力蛋糕胚放进底部。
19.最后，把提前做好的慕斯面糊倒进模具9分满，放冷藏4小时即可。
20.冷藏好的慕斯脱膜后，用纸剪成心形的状
21.用筛网筛入适量的草莓粉装饰起来，这样出来的效果更佳美美哒啦！

分类：甜品高颜值下午茶学生

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