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酒浸蔓越莓双色吐司
小堂堂妈妈
做两个吐司玩玩吧,今天做双色的,吼吼
简单
烤
甜香
三小时
主料
高粉
250g
鸡蛋
35g
抹茶粉
8g
糖
40g
蔓越莓
适量
辅料
水
140g
酵母
3g
奶粉
10g
盐
3g
黄油
25g
酒浸蔓越莓双色吐司的做法步骤
1.
按先液体,再酵母,再粉类的顺序将所有材料(除黄油和蔓越莓)放入面包机内,揉到基本扩张阶段,加入黄油,继续揉出膜
2.
蔓越莓提前用朗姆酒浸泡
3.
揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处,发酵到至少两倍大。
4.
按照配料表里的方子,再和一次面团,这次抹茶粉不加,变成白面团
5.
面团发好了
6.
两个都发好备用
7.
排气后分成均等的小剂子
8.
放上蔓越莓干
9.
都放上蔓越莓干后从下往上卷起来,捏紧封口
10.
不同颜色交叉放入吐司盒子里
11.
能做两个
12.
180度,烤45分钟
13.
成品,好吃极了
分类:
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