10寸可可戚风蛋糕

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10寸可可戚风蛋糕

主料

辅料

十寸可可戚风蛋糕的做法步骤

1.准备材料
2.牛奶，油，60克白糖，混合一起搅拌到好奶白包
3.打入8千个蛋黄
4.搅拌均匀
5.可可粉和低筋粉混合撒入
6.搅拌均匀
7.蛋清加2克盐
8.打出鱼眼泡加3分之1糖果，继续打
9.打到细泡再加3分之1糖
10.打到打蛋器拿出来是剑的就可以了
11.蛋清分3次加，先加3分之1加入蛋黄中，从下翻上搅拌
12.再加3分之1
13.剩下的全部到下去
14.搅拌均匀
15.烤箱预热5分钟，160度烤55分钟
16.拿出用力震几下，把热气震出来，倒扣冷却
17.脱模

分类：烘焙下午茶

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