干锅羊肉

碗里姜膳

干锅羊肉

主料

辅料

干锅羊肉的做法步骤

1.羊肉切大块，凉水下锅加料酒焯水去血沫
2.焯好水的羊肉清水反复冲洗干净放入砂锅中
3.放入佐料加少许料酒、白醋，炖制
4.洋葱切块备用
5.大火烧开改小火炖至熟烂、汤汁浓稠
6.热锅加油放入洋葱翻炒，料酒、生抽烹锅
7.倒入炖好的羊肉翻炒均匀
8.撒入白胡椒粉、少许鸡精调味，汤汁收干撒孜然粉，放入红椒翻炒均匀
9.成品

分类：热菜家常菜

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