香酥土豆饼

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  1.土豆用擦丝器擦成丝
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  2.加入盐 花椒粉，辣椒粉
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  3.加入面粉 淀粉搅匀
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  4.不粘锅烧热倒入适量油 比平时炒菜稍多点儿
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  5.把土豆丝倒进锅里用木铲子摊平
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  6.中火煎烙 定型后翻面，煎至两面金黄即可
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  7.做好切成块趁热吃特别酥脆，凉了口感就要差点了

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