香酥土豆饼

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香酥土豆饼

既能做主食又能当做零食的土豆丝饼

主料

土豆3个
土豆淀粉20g
低筋面粉20g

辅料

香酥土豆饼的做法步骤

1.土豆用擦丝器擦成丝
2.加入盐花椒粉，辣椒粉
3.加入面粉淀粉搅匀
4.不粘锅烧热倒入适量油比平时炒菜稍多点儿
5.把土豆丝倒进锅里用木铲子摊平
6.中火煎烙定型后翻面，煎至两面金黄即可
7.做好切成块趁热吃特别酥脆，凉了口感就要差点了

小窍门&温馨提示

这个土豆丝饼没有放鸡蛋的，只是加了少许面粉和淀粉，如果喜欢加入鸡蛋就要增加面粉的用量

煎的时候火要小点，不然容易焦

分类：小吃家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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