韭菜疙瘩汤

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韭菜疙瘩汤

小时候在家就很喜欢喝麻麻做的韭菜疙瘩汤，现在在外工作只能自己做给自己吃了。

食材明细

主料

韭菜适量

辅料

韭菜疙瘩汤的做法步骤

1.韭菜洗净切成碎沫放入盆中备用
2.辅料备齐
3.韭菜盆中加入适量盐和五香粉，打上两个鸡蛋，拌匀
4.加入适量面粉，拌匀
5.如果第一次面粉不够就再加些，最后拌成如图所示的状态，可以成疙瘩，面粉太少的话韭菜入锅容易散，而且挑不起来疙瘩
6.葱切段，姜切片，锅中放水，加入葱姜烧开
7.用筷子或勺子挑起大小合适的疙瘩
8.将疙瘩入锅
9.第一次煮沸腾后再加点冷水，反复三次煮沸腾
10.反复三次煮沸腾后，关火
11.成品
12.出锅，加点香菜就可以吃喽
13.成品

分类：汤类家常菜夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

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