香菇木耳滑鸡块

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香菇木耳滑鸡块

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辅料

香菇木耳滑鸡块的做法步骤

1.鸡翅根围着鸡骨切开。
2.剃下上面的鸡肉。
3.把鸡肉切块。
4.先用盐和少许料酒拌匀。
5.加入蚝油，十三香，玉米淀粉。
6.戴一次性手套抓匀（感觉用手拌匀入味快）
7.小花姑黑木耳提前用水泡发清洗干净。
8.黑木耳提前焯水捞出。
9.热锅凉油，把鸡肉放入锅里滑散变色就了捞出（后面还要烩一下的）
10.锅底留油放入生姜。
11.倒入黑木耳小花姑翻炒一下（小心黑木耳爱蹦锅）
12.加入盐和适量的水。
13.大火煮至花姑熟。
14.倒入过油的鸡肉翻炒。
15.用少许的生抽调味。
16.起锅装盘。
17.开吃！

分类：热菜家常菜秋季食谱学生

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