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原味曲奇
简箪小胖
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最近迷上了烘焙,各种尝试,嗯这个还比较好做,分享给大家。
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
120克
鸡蛋
50G
辅料
黄油
80克
糖粉
40G
原味曲奇的做法步骤
1.
原料:简箪石墨面粉120G 黄油80G 鸡蛋50G 糖粉40G
2.
黄油室温软化,加全部糖粉
3.
用电动打蛋器打匀
4.
鸡蛋打散备用
5.
分三次把蛋液加入打发的黄油里面,每次都要打到鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。
6.
充分打匀 打发
7.
120克简箪石磨面粉过筛到黄油盆里
8.
用刮刀完全拌匀
9.
把混好的面团放到裱花袋里面。
10.
挤到油纸上面
11.
烤箱提前预热180度,全部挤成形状后放到烤箱里面,上下火烤18分钟左右,烤至表面金黄即可。
12.
装到罐子里面,慢慢吃咯
小窍门&温馨提示
烤的过程留意点 别烤糊了
分类:
烘焙
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