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日式红豆包
小耿妈妈
网红日式的豆沙包长早很久,终于开工做好,成品面包口感松软,即便放上两天,还是一样的松软,值得一试。
初级
烤
甜味
三小时
主料
高筋粉
170克
低筋粉
30克
糖
20克
奶粉
15克
盐
3克
黄油
15克
水
120克
酵母
3克
辅料
豆沙
适量
芝麻
少许
日式红豆包的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
除黄油,豆沙,和芝麻,所有的原料加一起。
3.
面包机揉面30分钟。
4.
再加入黄油继续揉面30分钟,发酵。
5.
发好的面团分成小份。
6.
擀成薄片,包入适量的豆沙。
7.
收口朝下,放烤盘,再轻轻用手压扁。
8.
表面涂点水,撒上黑芝麻。
9.
在铺上一层油纸,压上一只烤盘。
10.
烤箱180度预热,中层,上下火烤制20分钟左右。
11.
烤好的红豆包。
小窍门&温馨提示
1.面粉的含水量不同,面胚材料中的水量也不要一次性全加进去,看情况调整。
2.烤箱的温度每台都有温差,烘烤温度和时间以自家烤箱为准。
分类:
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