蛋黄溶豆豆

1.食材称量好备用

2.蛋黄蛋清分离，取蛋黄加入细砂糖，柠檬汁去腥，也可用橙汁或者白醋代替电动打蛋器低速挡打至粘稠糊糊状加入奶粉，以Z字形手法搅拌均匀

3.装进裱花袋或者保鲜袋，挤入烤盘，此过程一定要快速

4.放入预热好的烤箱中层，上下火120度烤20分钟，后面几分钟必须仔细观察溶豆的变化，若烤完取的时候粘连住油纸，需送入烤箱加烤2分钟