菜谱
搜索
香焖海蟹
candy_wuyl
发布
简单
焖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
海蟹
3只
辅料
生姜
一大块
料酒
适量
生抽
适量
醋
适量
香焖海蟹的做法步骤
1.
海蟹洗刷干净,生姜切片备用。
2.
热锅冷油,先放生姜爆香。
3.
再放放海蟹炒至变色。
4.
加入大量料酒、少许热水,将蟹壳朝下,盖上锅盖中火焖煮15分钟,中途留意水别烧干。
5.
成品。
6.
配上姜醋汁,开吃。
小窍门&温馨提示
1、姜醋汁(生抽+老醋+姜丝)最好放锅里蒸热,祛寒。
2、焖煮的时候蟹壳朝下,以免红膏流出。
分类:
热菜
中式宴请
秋季食谱
午餐
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧鸡腿
肉末蒸蛋
蒸肉
地锅鸡
干锅虾
蒸茄子
啤酒鸡
卤菜
叉烧
干锅鸡
椒盐蘑菇
孜然牛肉
酸菜白肉
香菇炖鸡
油炸花生米
干煎带鱼
美食天下首页