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1.把所有面团原料放入面包机中揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒5分钟
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2.把面团搓成长条,下成适当的剂子。不用等量。
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3.取一个剂子,摁扁,稍微擀开,包入适量红豆沙馅。
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4.收严剂口。
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5.稍微搓长。
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6.用手抓起轻轻握一下,整出不规则形状。
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7.可以左右手交替做,以达到不一样的效果。
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8.用竹签在包子上戳4-5个小孔。
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9.依次做好,放竹帘醒发至2倍大。
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10.冷水上锅,上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等3--5分钟后,再完全打开,取出放凉。
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11.取适量可可粉、奶粉、糖粉,分别过筛混合均匀。
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12.把放凉的包子在粉中滚一圈,让表面沾满即可。
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13.成品图
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14.成品图
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15.成品图
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16.成品图
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17.成品图
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18.成品图
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19.成品图
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20.成品图
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21.成品图
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22.成品图