蒜香芦笋

1.芦笋，切去底部老根

2.切去老根以后，用削皮刀(naozi)把底部外皮削掉，这部分属于这道菜最麻烦的一步

3.洗净切断

4.烧开水，放入芦笋

5.煮熟捞出，放入盐，倒入切碎的蒜末，浇入蒸鱼豉油(豉油和盐都是咸的，放的时候控制好量)