苦瓜鸡蛋饼

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苦瓜鸡蛋饼

跟同事去外面吃个饭，把馋虫逗上来了。觉得那家饭店的苦瓜鸡蛋饼特别好吃，特意问了人家怎么做，赶紧自己尝试尝试😊还不错，特别好吃😋

主料

辅料

苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

1.苦瓜洗净去白瓤
2.切小片
3.锅中放入适量清水把苦瓜放入锅中烧开
4.捞出过冷水（如果嫌苦，可以多用冷水洗几遍，能减轻苦味）
5.切成碎末
6.打入四个鸡蛋
7.放入适量盐
8.搅拌均匀
9.我用的电煎锅，（也可用电饼铛或煎锅）放入适量植物油把蛋液倒入锅中，用铲子抹平。煎好一面翻面煎另一面。都煎好出锅
10.用刀切成八块，装盘

分类：主食家常菜老人早餐饼夏季食谱

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